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Confit de thym sauvage du Domaine de Leos

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sans étui
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avec étui

Gelée de thym sauvage du Domaine de Leos

Pot en verre de 323G

Un confit artisanal, cuit au chaudron, QUI SE PRÉSENTE SOUS LA FORME DE GELÉE, fabriqué à partir du thym sauvage du Domaine de Leos.
Terroir et récolte
Confit fabriqué à partir de pectine de fruits et du thym sauvage récolté en floraison et à la main sur le plateau du DOMAINE DE LEOS. Certifiée « Haute Valeur Environnementale 3A » et en conversion bio, l’exploitation n'utilise ni engrais chimiques, ni pesticides.
Ingrédients / Fabrication
Eau, sucre de canne blanc, jus concentré de citron, pectine de fruits, thym (0.7%). Préparé avec 0,7g de thym pour 100 g de confit. Teneur totale en sucres après cuisson : 63g pour 100g. Sous le contrôle des équipes du Domaine de Leos, le confit est fabriqué et mis en pot à Robion, à quelques minutes de l’exploitation, par La Roumanière (entreprise de l'économie sociale et solidaire).
Goût / Dégustation
Ce confit artisanal, cuit au chaudron, se distingue par son goût unique et la puissance aromatique singulière de son thym sauvage.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Energie 1203 Kj / 283 Kcal Matières grasses (g) 0 dont acides gras saturés (g) 0 Glucides (g) 70 dont sucres (g) 70 Fibres alimentaires (g) 0 Protéines (g) 0 Sel (g) 0.04
Conservation
Élaborés sans conservateurs et sans colorants, les confits C DE LEOS sont pasteurisés ce qui leur donne une durée de conservation de 3 ans. Pour garder toutes leurs propriétés avant ouverture, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et des rayonnements UV. Après l’ouverture du pot, le confit se conserve généralement pendant 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Conseils de consommation
Idéal à consommer avec des fromages frais (chèvre et brebis notamment) ou demi-secs, sur un gigot, une pintade, un poulet ou une épaule d’agneau, ou encore en fin de cuisson pour déglacer une viande ou l’incorporer à une ratatouille. On peut aussi l’étaler sur des crêpes, des pancakes ou sur des tartines. Considéré comme excellent pour la santé (le thym est riche en de nombreux principes actifs et en huiles essentielles, en flavonoïdes, en vitamine C et en calcium), on peut l’utiliser en infusion en le diluant dans de l’eau chaude.

Photos non contractuelles.

INFOS +

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AVIS certifiés

17 avis pour Confit de thym sauvage du Domaine de Leos

  1. VALERIE (client confirmé) –

    QUELLE ORIGINALITE – QUELLES SAVEURS

  2. Vinciane (client confirmé) –

    C’est gourmand à souhait…un régal pour mes papilles et mes narines…

  3. Lorraine (client confirmé) –

    Surprise, une tuerie, j’adore

  4. Marion (client confirmé) –

    Excellent ! Dans les salades ou sur du fromages
    Un peu trop sucré donc vraiment en très faibles qjabi

  5. Claudine (client confirmé) –

    Un vrai délice. Un rayon de soleil dans notre ciel belge un peu trop gris. Merci pour cette magnifique découverte.

  6. Françoise (client confirmé) –

    j étais septique et je dois admettre que c est excellent avec un bon fromage

  7. Patricia (client confirmé) –

    Un délice à la note sucrée… A goûter sans hésitation…

  8. SOLENE (client confirmé) –

    Original, délicieux. Belle idée aussi pour un petit cadeau aux gourmands !

  9. Françoise (client confirmé) –

    Un pur DELICE !!! Avec un chèvre frais , c’est une tuerie !!! comme avec la feta ou un pâté en croûte, des tranches d’oranges légèrement caramélisées. Vraiment plus possible de s’en passer.

  10. Samantha (client confirmé) –

    Au top !

  11. Isabelle (client confirmé) –

    C’est une tuerie vraiment délicieux que ce soit avec un fromage de chèvre frais ou encore un fromage de caractère sur un pain grillé et un filet d’huile d’olive; Difficile de s’en passer tellement que c’est bon, goûter c’est l’adopter.

  12. Valérie (client confirmé) –

    Sublime, tout simplement ! Ce goût parfumé, puissant, aromatique en fait le compagnon idéal de tous les rôtis, viandes en sauce, mais aussi les tartes aux légumes… Et même tout seul, à la cuillère ! Je ne peux plus m’en passer.

  13. Laurine (client confirmé) –

    Un régal, il va très bien avec un fromage ou yaourt nature

  14. GAELLE (client confirmé) –

    Excellent (un peu trop liquide)

  15. marie-claude (client confirmé) –

    Un vrai plaisir

  16. Isabelle (client confirmé) –

    Un régal en infusion ou avec du fromage de chèvre !

  17. les lorrains Gilles Magali (client confirmé) –

    excellent avec du fromage de chèvre frais ou demi sec ou encre avec un gigot d’agneau gouttez le vous ne pourrez plus vous en passé.

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